In der Ionio-Taverne sind wir schon seit vielen Jahren
Stammgäste. Ein Klassiker der griechischen Küche sind gefüllte Tomaten (Gemista
– Γεμιστά) und diese sind in der Strandtaverne besonders gut.
Dionysios Tsoukalas, der Seniorchef der Taverne hat mir das
Rezept dafür verraten, welches er so von seiner Mutter übernommen hat. Somit
steht dem griechischem Genuss…