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Kulinarik

Wie der Name schon sagt, hier geht es um Essen und Trinken.

Zu Gast in der Taverne von Stelios und Vangelia, im Sarakas


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Kulinarik On Tour

Zu Gast in der Säge-Taverne

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17. Oktober 2025

Die Kotsifou-Schlucht auf Kreta ist vielen Kreta-Reisenden ein Begriff. Spätestens seit sie für einige Zeit gesperrt war und somit großräumig umfahren werden musste. Nun ist die Schlucht wieder für den Verkehr freigegeben und somit sind die kleinen und sehenswerten Dörfer wie Moundros und Rustika auch vom Süden Kretas wieder…

Andreas Paidarakis, Kalitsounia-Bäcker und Modellbauer aus Leidenschaft.


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Kulinarik On Tour

Das Kalitsounadiko – eine Modellbäckerei in Chania

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3. Oktober 2025

In Chania gibt es ein Geschäft, welches sich komplett der kretischen Spezialität Kalitsounia widmet. Das Kalitsounadiko von Andreas Paidarakis.

Während meiner „Schulzeit“ in Chania habe ich nicht unweit der griechischen Sprachschule gewohnt und die liegt wiederum in der Nähe der kleinen Bäckerei „Kalitsounadiko“. Das unscheinbare Geschäft besteht aus einem einzigen…

Ein kühles Bier bei Sonnenuntergang am Meer.


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Kulinarik

Griechisches Bier, statt griechischer Wein

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28. Juni 2025

Diese Geschichte behandelt das griechische Bier, wobei sich auch der griechische Wein eine eigene Geschichte verdient hätte. Denn der griechische Wein hat sich längst vom Retsina-Image befreit und es gibt überaus gute Winzereien, die in unseren Breiten nur viel zu wenig bekannt sind. In Griechenland gibt es jedenfalls eine…

Vorspeisenplatte


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Kulinarik On Tour

Foodtour Thessaloniki

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8. Jänner 2023
Absolute Empfehlung für eine Foodtour in Thessaloniki.
Gemista - gefüllte Tomaten


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Kulinarik

Gemista – Gefüllte Tomaten aus der Ionio-Taverne Zakynthos

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17. Juli 2021

In der Ionio-Taverne sind wir schon seit vielen Jahren
Stammgäste. Ein Klassiker der griechischen Küche sind gefüllte Tomaten (Gemista
– Γεμιστά) und diese sind in der Strandtaverne besonders gut.

Dionysios Tsoukalas, der Seniorchef der Taverne hat mir das
Rezept dafür verraten, welches er so von seiner Mutter übernommen hat. Somit
steht dem griechischem Genuss…


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Kulinarik

Ein Bild sagt mehr als …

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22. November 2020

… tausend Worte. Diesen Spruch kennt ja jeder. Aber um unsere kulinarischen Eindrücke unserer mehrmonatigen Reise durch Griechenland wiederzugeben braucht es mehr als ein Bild. Und ganz sicher würde es zigtausender Wörter benötigen. Also muss ein Kompromiss helfen. Viele Bilder und ganz wenige Wörter.

Auch jetzt mit etwas zeitlichen Abstand…


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Kulinarik

Kochkurs in Baxes

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26. September 2020

Heute haben wir eine Premiere auf unserem Reisegeschichten-Blog.
Denn nachdem wir jetzt durch Susi und Thomas Reiseunterstützung bekommen haben,
folgt nun auch gleich eine Gastgeschichte der Beiden hier:

Es sollte ein Überraschungstag werden.
Naja, eigentlich war der Tag ein vorgezogenes Geschenk zum Geburtstag von Susi.
Aber es war für uns alle ein ganz wunderbarer…


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Kulinarik

Kosta – der Handwerksbäcker in Zitsa

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18. August 2020

Lange bevor man eine Bäckerei sieht, hat man schon ihren
Geruch in der Nase. Der Geruch von frischem Brot und Gebäck ist einfach
umwerfend und wird nicht zu Unrecht als der Duft der Düfte beschrieben. In unserem
Fall war aber der Duft nicht zuerst da.

Zum Glück hatte Evi nämlich über AirBnb eine…


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Kulinarik

Metsovo (Μέτσοβο) – Katogi Averoff und Metsovone

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15. August 2020

Giannis hat uns in Trikala nicht nur seine Wohnung zur
Verfügung gestellt, sondern er hat uns auch ein paar Tipps gegeben, was wir uns
unbedingt ansehen sollten. Unter diesen Tipps war auch die Ortschaft Metsovo.

Bei unserem Abendessen mit Xristos und Lambrini kam dann
noch ein Baustein für Metsovo dazu. Xristos schwärmte vom…

Frühstückstisch


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Kulinarik

Frühstückskaffee etwas anders

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22. Juli 2020

In unserer letzten Unterkunft in Skopelos hatten wir eine kleine Kaffeemaschine vorgefunden. Also haben wir uns mit gemahlenem Kaffee und Filtertüten eingedeckt. Doch in unserem Quartier in Alonnisos gibt es keine Kaffeemaschine und auch keinen Kaffeefilterhalter. Ein Briki ist vorhanden, doch für einen griechischen Kaffee hatten wir nicht den…

EVI und MIKE
Griechenland

Mit dieser Website wollen wir Euch an unseren Reisegeschichten aus Griechenland teilhaben lassen. Wir, das sind Evi und Mike bzw. Έβελυν & Μιχάλης, wie wir in Griechenland gerufen werden.

Ein unterstützenswertes Projekt