Die Kotsifou-Schlucht auf Kreta ist vielen Kreta-Reisenden ein Begriff. Spätestens seit sie für einige Zeit gesperrt war und somit großräumig umfahren werden musste. Nun ist die Schlucht wieder für den Verkehr freigegeben und somit sind die kleinen und sehenswerten Dörfer wie Moundros und Rustika auch vom Süden Kretas wieder leicht zu erreichen.
Bei unserer lehrreichen und auch lustigen Tour mit Nektarios Trifinopoulos (oder kurz Nektar-Guide) in diese Dörfer, sind wir auch nach Kato Poros gekommen. Dort versteckt sich eine bemerkenswerte und urige Taverne.
Die Sarakas Taverne von Vangelio und Stelios ist für Liebhaber von ursprünglichen Dorftavernen auf jeden Fall eine Reise wert. Es ist auch eine Reise in der Zeit. Die Gaststube mit ihren vielen Notizen an der Wand und den alten Gebrauchsgegenständen ist eine Augenweide. Der Gastraum dient den beiden Wirtsleuten auch als Lebensraum. Der Fernseher läuft praktisch den ganzen Tag, um die Welt in das Dorf zu bringen. Und abends kommen dann auch gerne weitere Dorfbewohner zum gemeinsamen Fernsehen in die Taverne.
Stelios kümmert sich liebevoll um seine Gäste und die Flasche Raki steht schneller am Tisch als man Platz nehmen kann. Auch wenn sein Gehör nicht mehr so gut funktioniert, er scheint die Wünsche seiner Gäste von den Lippen abzulesen.
Seine Frau Vangelio ist die Zauberin in der Küche. Gekocht wird täglich frisch und somit wechselt die Auswahl auch ständig. Es gibt das, was die Vorräte hergeben.
Und während man in der urigen Taverne seinen Blick über die Wände schweifen lässt, sich das Essen schmecken lässt, setzt sich Stelios gerne auch mit am Tisch dazu. Man merkt, dass er die Gesellschaft liebt. Ein gemeinsames Gläschen Raki darf natürlich nicht fehlen.
Warum die Taverne eigentlich Säge-Taverne heißt, kann nicht mehr genau gesagt werden. Über der Eingangstür hängt jedenfalls ein altes Sägeblatt. Böse Zungen (oder war es unser Guide Nektar) behaupten, dass Stelios die Taverne wegen seiner Frau so genannt hat. Aber nachdem die Speisen von Vangelio so wunderbar geschmeckt haben, ist es schwer vorstellbar, dass sie eine N…..-Säge ist.
